А.Нальгин (a_nalgin) wrote,
А.Нальгин
a_nalgin

О чём говорит корзина из продуктового магазина

ShopBasket

Чтобы увидеть беды российской экономики, не нужно листать толстенные сборники Росстата. Достаточно похода в обычный супермаркет. Набранная и оплаченная там продуктовая корзина - это не только про инфляцию и споры нашего с импортным. Это о чём-то большем.

Как и многие лентяи, я не бегаю по всей столице с высунутым языком в поисках скидок и акций, а затариваюсь в близлежащей торговой точке всем необходимым: время дороже. В качестве бонуса, это постоянство даёт возможность наблюдать и сравнивать.

Вот что вышло на этот раз.

Яблоки. На длинном прилавке – дюжина разных сортов. Российский – один: так называемые сезонные. Неприглядные, мелкие, на любой приличной подмосковной даче, где хозяин рукаст и заботлив, и то лучше. Зато дешёвые. Судя по лежалому виду, покупатель непатриотично предпочитает дорогой импорт, где каждое яблочко радует глаз (и печалит кошелёк). Но если у людей ещё есть выбор между ценой и качеством в пользу последнего, нищета ещё не стучится в их двери.

Молоко. С каждым годом всё труднее встретить на полке стандартный литровый пакет. 950 миллилитров, 925 и даже 875 – всё, чтобы запутать потребителя. То есть, как и прежде, в основе успеха – узаконенный обман. Бренды разные, а подход один. И никакой реальной конкуренции.

Творог. Ещё совсем недавно упаковка этого бренда весила 250 граммов. Теперь полегчала до 200. Цена за пачку снизилась, цена за килограмм выросла. В общем, производитель реагирует на сокращение покупательной способности населения. Но, как и до кризиса, борется за маржу. И это говорит о том, что данный сегмент рынка сильно монополизирован, отчего и позволительны такие фокусы.

Мясо (свинина). Один из немногих продуктов с хорошей ценовой стабильностью. За четыре года килограмм свиного окорока подорожал чуть более 10% – это по 2,5% в год. Результат крупных капиталовложений в АПК в тучные годы, который ещё не проеден. С другой стороны, жира в мясе становится год от года всё больше. Видимо, культура свиноводства деградирует постепенно. Оптимизируется технология, дешевеют корма и проч. Интересы потребителя? Да кого они волнуют: народ у нас непритязательный, всё съест, лишь бы дёшево и сердито.

Баранки. На знакомой пачке поменялся состав продукта. Кстати, и шрифт стал ещё мельче. А вместо ингредиента масло подсолнечное рафинированное дезодорированное появилось невнятное масло растительное. Скорее всего, пальмовое. Производитель меняет рецептуру, чтобы сократить издержки и удешевить производство. В сущности, понятно: это продукция не первой необходимости, и народ от неё откажется без проблем. Но снижение качества ради удержания цены означает стратегический проигрыш для товаропроизводителя. Впрочем, видно, что ему не до стратегии сейчас: продержаться бы на плаву ещё день-другой. Простейший антикризисный план в более-менее конкурентной среде – упасть последним.

Такой вот портрет российской экономики вырисовывается - слабая конкуренция, низкая культура производства, высокие издержки, перекладываемые на конечного потребителя, а над всем этим Её Величество Прибыль. Прибыль любой ценой.

И какие при таком базисе шансы на Величие Державы?

Tags: конкуренция, монополии, ритейл, теория, экономика

Posts from This Journal “ритейл” Tag

promo a_nalgin july 30, 2015 03:03 31
Buy for 100 tokens
Первые шесть лет Альманаха мой банный лист (a.k.a. ban list) пустовал. Такой гнилой либерализм отражал твёрдую убеждённость в том, что людей нельзя лишать права сло́ва, даже если мне совершенно неугодны их слова́. То самое я не согласен ни с чем из того, что вы говорите, но готов…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 66 comments
"""О чём говорит корзина из продуктового магазина"""

Это пизд...ец ! О чём говорит корзина !
Про белочек знаю. Про чертей знаю. Слышал, будто к некоторым олени приходят.
Но чтобы разговаривать с корзиной ???
Ща как раз в магазин собираюсь. Пойду поговорю.
Потом не забудьте поделиться содержательным диалогом :)
Удчного похода! )

sindbad999

1 month ago

antontsau

1 month ago

sindbad999

1 month ago

ingaret

1 month ago

sindbad999

1 month ago

andybelg

January 8 2017, 05:21:38 UTC 1 month ago Edited:  January 8 2017, 05:22:34 UTC

"Чтобы увидеть беды российской экономики, не нужно листать толстенные сборники Росстата. Достаточно ..." взглянуть в единственный показатель:

Объём розничных продаж в России (год к году):

19.12.2016 16:00 - (далее минус) 4,1%
18.11.2016 16:00 -4,4%
19.10.2016 16:00 -3,6%
19.09.2016 16:00 -5,1%
17.08.2016 16:00 -5,0%
19.07.2016 16:00 -5,9%
20.06.2016 16:00 -6,1%
23.05.2016 16:00 -4,8%
19.04.2016 16:00 -5,8%
21.03.2016 16:00 -5,9%
18.02.2016 16:00 -7,3%
25.01.2016 11:00 -15,3%
17.12.2015 16:00 -13,1%
19.11.2015 16:00 -11,7%
19.10.2015 16:00 -10,4%
17.09.2015 16:00 -9,1%
19.08.2015 16:00 -9,2%
17.07.2015 16:00 -9,4%
18.06.2015 16:00 -9,2%
22.05.2015 16:00 -9,8%
17.04.2015 16:00 -8,7%
19.03.2015 16:30 -7,7%
18.02.2015 18:15 -4,4%

Вот это всё что нужно знать для вывода о состоянии т.н. рашаномики.
Это лишь как температура на градуснике, а вот в заметке - близко к диагнозу :)

andybelg

1 month ago

a_nalgin

1 month ago

andybelg

1 month ago

О какой монополизации речь? В магазинах Красноярска молочная и мясная продукция - от 3-5 разных производителей, не завязанных на один агрохолдинг, и выбор - да, по соотношению цена/качество. Разница в цене - до 10 %, если не лень на оптово-розничный рынок съездить - там цены до 50% от розничных. Яблоки - азербайджанские, краснодарские, киргизские, казахские, китайские, и (сам не пойму, в чем фишка) -чилийские! Семга чилийская (покрупнее, пожирнее) - 800 руб./кг, дальневосточная - 280, чуть дороже минтая. Ну, и так далее. Не суди по Москве, и не судим будешь))
3-5 - это между монополией и олигополией. 8-10 - уже олигополия. 12-20 - можно считать монополистической конкуренцией. Больше 25 - ближе к свободному рынку, если такое есть по каждому виду продукции

warlohz

1 month ago

a_nalgin

1 month ago

warlohz

1 month ago

a_nalgin

1 month ago

warlohz

1 month ago

qwertyuiop_lg

1 month ago

cgbpol

1 month ago

в баранках масло не пальмовое а рапсовое. Пальмовое там нафиг не сдалось, оно на самовозгораемые твороги идет, а в баранках масло для жарки - вот тут самое место для рапсового (canola), оно лучше выдерживает температуру и дешевле.

А вот держава да, на клистирах уже держится, как Австрия в свое время.


До аншлюса? Или Вы про Австро-Венгрию?

antontsau

1 month ago

A_NALGIN : "И какие при таком базисе шансы на Величие Державы?"

Кац предлагает сдаться?
Думаете лучше будет?
Навряд ли.
уже поздно. Проехали. Теперь - только на компост.

deep_econom

1 month ago

antontsau

1 month ago

deep_econom

1 month ago

antontsau

1 month ago

qwertyuiop_lg

1 month ago

antontsau

1 month ago

a_nalgin

1 month ago

хз, в магазах не протолкнуться, причем берут будто бы на 2-3 семьи разом, 1-3 человекам такое количество слопать, имхо, нереально
А что берут-то?

rezook

1 month ago

Ну а что? Северная Корея так же считает себя Великой державой. От которой зависит все в этом мире и которая может уничтожить США. Почему России нельзя?
Просветите, откуда такие настойчивые сравнения с Северной Кореей? Что общего вы нашли с ней в России? Я, честно, не понимаю.

ftyruoert

1 month ago

qwertyuiop_lg

1 month ago

Так "сезонные" яблоки - это Россия? Не знала.
Который год с ноября, когда на местном рынке уже подмороженные фрукты продают, беру в Пятерке только этот сорт. Сегодня в кашку овсяную потерла ароматное (типа штрифель) яблочко.
А вроде все знают, что молочка подорожала. О чем пост?
О том, что качество при этом упало

chili_79

1 month ago

> С другой стороны, жира в мясе становится год от года всё больше.

Вы так говорите, как будто это что-то плохое.

У меня другие наблюдения - свинина худеет, сала на ней становится мало, как на импортной, что сбивает с толку и я начинаю подозревать что она таки импортная.
Всяк своё видит. То, что хочет увидеть.
А не увидит, так придумает, а бумага всё стерпит.
Тем более электронная. Ей вообще пох.
Ну, поделитесь своим видением, если не в лом. А мы почитаем, обсудим

der_appetit

1 month ago

Вот видите, как всё замечательно.
И вижу, и чувствую :)
Надо же, сколько понабежало :) Которые а) ничего такого нет + б) так и надо.

Это жадность российского бизнеса - больше ничего.

Это его родовая черта - жадность

vermishel69

1 month ago

fooxxx

1 month ago

vermishel69

1 month ago

fooxxx

1 month ago

vermishel69

1 month ago

ingaret

1 month ago

Хозяйкам сейчас проблема в рецептах обычно - 1 литр молока, 1 кг сахара и т.п. В итоге вместо 1 упаковки по 1 литру молока нужно взять две по 900 мл. каждая.
A ещё хуже, когда в упаковке 925 мл, например
Это отчёт по моему за 2011 год. Найдите в нём импортозамещение и продовольственную безопасность. https://www.google.ru/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwj0kvKspbPRAhUBmSwKHY3MCVAQFggcMAA&url=http%3A%2F%2Fwww.mcx-consult.ru%2Fd%2F77622%2Fd%2Fuchastie-innostrannogo-kapitala-v-pischevoy-promylennosti-rossii_analiz.pdf&usg=AFQjCNF0qgmzZvYGSOy8AUMFldcJu0kufg&sig2=p7jMhkrf-zvC4t6wE9cYcA
Производители жадные? А кто вводит платоны, меркурии, тахографы, налоги не повышают (как сказал президент), а сборы новые вводят, налоги с кадастровой стоимости, цены на бензин растут не зависимости от цены нефти. Энергоносители и ЖКХ растут каждый год. Ставки по кредитам от 18% и выше, тоже в цене продуктов. Если открыть закон о защите юрлиц и предпринимателей при проведении проверок, то там подчиняются этому закону 37 контролирующих органа, не подчиняются 21. Они тоже хотят кушать и штрафовать. Угадайте где заложены штрафы и откаты. Производители делают то, что готово покупать население в текущей экономической ситуации.
Когда с помпой провозгласили импортозамещение? В 2014-м, нет?

k212mt

1 month ago

yuberion

January 8 2017, 22:11:22 UTC 1 month ago Edited:  January 8 2017, 22:12:27 UTC

Тут проблемы во всей воровской цепочке:

1) начиная с медвепута и его подельников которые налогами и кредитными ставками душат производителей
2) производителей- которые меняют рецептуру и обманывают потребителей, делая продукт из дерьма и палок
3) барыг, которые делают бешеные накрутки
5) разных недокоммерсантов, сдающих торгплощадки
4) контролирующих органов- которые берут на лапу и закрывают глаза на нарушения


Мне удивительно, что страна при таком подходе до сих пор не развалилась. Это очень подозрительно...
А чего цену мясо (свинина) не сравнили с мясо (телятина)?

Забавно наблюдать последние пару лет все эти маркетинговые штучки разных макдональдцев с их:
"Новый вкус! Гамбургер с беконом."