А.Нальгин (a_nalgin) wrote,
А.Нальгин
a_nalgin

Categories:

О чём говорит корзина из продуктового магазина

ShopBasket

Чтобы увидеть беды российской экономики, не нужно листать толстенные сборники Росстата. Достаточно похода в обычный супермаркет. Набранная и оплаченная там продуктовая корзина - это не только про инфляцию и споры нашего с импортным. Это о чём-то большем.

Как и многие лентяи, я не бегаю по всей столице с высунутым языком в поисках скидок и акций, а затариваюсь в близлежащей торговой точке всем необходимым: время дороже. В качестве бонуса, это постоянство даёт возможность наблюдать и сравнивать.

Вот что вышло на этот раз.

Яблоки. На длинном прилавке – дюжина разных сортов. Российский – один: так называемые сезонные. Неприглядные, мелкие, на любой приличной подмосковной даче, где хозяин рукаст и заботлив, и то лучше. Зато дешёвые. Судя по лежалому виду, покупатель непатриотично предпочитает дорогой импорт, где каждое яблочко радует глаз (и печалит кошелёк). Но если у людей ещё есть выбор между ценой и качеством в пользу последнего, нищета ещё не стучится в их двери.

Молоко. С каждым годом всё труднее встретить на полке стандартный литровый пакет. 950 миллилитров, 925 и даже 875 – всё, чтобы запутать потребителя. То есть, как и прежде, в основе успеха – узаконенный обман. Бренды разные, а подход один. И никакой реальной конкуренции.

Творог. Ещё совсем недавно упаковка этого бренда весила 250 граммов. Теперь полегчала до 200. Цена за пачку снизилась, цена за килограмм выросла. В общем, производитель реагирует на сокращение покупательной способности населения. Но, как и до кризиса, борется за маржу. И это говорит о том, что данный сегмент рынка сильно монополизирован, отчего и позволительны такие фокусы.

Мясо (свинина). Один из немногих продуктов с хорошей ценовой стабильностью. За четыре года килограмм свиного окорока подорожал чуть более 10% – это по 2,5% в год. Результат крупных капиталовложений в АПК в тучные годы, который ещё не проеден. С другой стороны, жира в мясе становится год от года всё больше. Видимо, культура свиноводства деградирует постепенно. Оптимизируется технология, дешевеют корма и проч. Интересы потребителя? Да кого они волнуют: народ у нас непритязательный, всё съест, лишь бы дёшево и сердито.

Баранки. На знакомой пачке поменялся состав продукта. Кстати, и шрифт стал ещё мельче. А вместо ингредиента масло подсолнечное рафинированное дезодорированное появилось невнятное масло растительное. Скорее всего, пальмовое. Производитель меняет рецептуру, чтобы сократить издержки и удешевить производство. В сущности, понятно: это продукция не первой необходимости, и народ от неё откажется без проблем. Но снижение качества ради удержания цены означает стратегический проигрыш для товаропроизводителя. Впрочем, видно, что ему не до стратегии сейчас: продержаться бы на плаву ещё день-другой. Простейший антикризисный план в более-менее конкурентной среде – упасть последним.

Такой вот портрет российской экономики вырисовывается - слабая конкуренция, низкая культура производства, высокие издержки, перекладываемые на конечного потребителя, а над всем этим Её Величество Прибыль. Прибыль любой ценой.

И какие при таком базисе шансы на Величие Державы?

Tags: конкуренция, монополии, ритейл, теория, экономика
Subscribe

Posts from This Journal “ритейл” Tag

  • О крутейших яйцах Сбера

    Сбербанк – такой… Сбербанк. Ах, да, он же теперь переименовался в Сбер. Но, даже став модной экосистемой в западном стиле, всё равно не…

  • О дубовом Путине и других

    Было время, когда нынешнего российского президента Владимира Путина полушутя-полусерьёзно называли тефлоновым. За умение выпутываться из любой…

  • О гречневом безумии в отдельно взятой столице

    Давным-давно, ещё в позапрошлом веке тогда малоизвестный газетный репортёр Владимир Гиляровский купил у лоточника гречневых пирогов, набросал их в…

promo a_nalgin november 8, 2028 18:28 689
Buy for 50 tokens
Всем добро пожаловать в мой Альманах! Что бы ни побудило вас подписаться — понравившийся ли пост, рекомендация ли друга, счастливый ли случай — я искренне рад этому. Присоединяйтесь, читайте, обсуждайте. Экономика, которой в основном посвящен Блог о дружбе с головой и деньгами, хороша тем,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 64 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →