Category: еда

О целительных свойствах пиццы

Pizza

Нет преград для… настоящих учёных!

Конечно, более правильным было бы изложить эту фразу в менее цензурной редакции, начинающейся словами Нет покоя… Но из уважения к трудам учёного, потратившего 20 лет жизни на изучение необычного явления, оставим всё как есть.

В конце концов, за свои открытия он ведь удостоился почти Нобелевской премии.

Read more...Collapse )

promo a_nalgin november 8, 2028 18:28 636
Buy for 50 tokens
Всем добро пожаловать в мой Альманах! Что бы ни побудило вас подписаться — понравившийся ли пост, рекомендация ли друга, счастливый ли случай — я искренне рад этому. Присоединяйтесь, читайте, обсуждайте. Экономика, которой в основном посвящен Блог о дружбе с головой и деньгами, хороша тем,…

О призраке голода

Bread

Россияне в среднем недоедают. Причём не в смысле из детского анекдота, завершающегося просьбой прислать в Россию то, что бедные африканцы не доедают, а реально и конкретно.

И хотя с голоду, будем объективны, никто не пухнет, но…

Read more...Collapse )

О великой беде креативных и успешных москвичей

Hipster-Woman

Очень прав был русский народ, когда говорил, мол, сколь верёвочке ни виться, а конец будет. И ещё: пришла беда – отворяй ворота.

Сейчас вот беда пришла к тем, кто её даже и не ждал. На улицу молодых, креативных и успешных жителей российских мегаполисов, а в первую очередь – Москвы. Немудрено, что многие из них теперь горькими словами клянут Режим™. Но ведь, с другой стороны, их же честно предупреждали…

Read more...Collapse )

О секретах русской колбасы

Sausage

Кажется, идея с акцизом на колбасу всё же не пошла в народ, так и оставшись экспертным мнением высоких чиновников. Пока. Лишь потому, что налоги в России растут и так быстрее экономики. А потому некоторые новации можно отложить.

Но зато вся эта история, наделав много шуму, заставила присмотреться к популярному продукту.

Что в нём напихано?

Read more...Collapse )

О большой драме любителей хамона

Jamon serrano

Либералы, хипстеры и прочие успешные люди России страшно огорчены. Президент Владимир #Путин подписал указ о продлении продуктового эмбарго, ограничившего импорт продуктов в Россию. Запрет на ввоз «санкционки» пролонгирован до конца 2019 года. И это значит — ещё полтора года без хамона.

И хотя для 86% менее успешных и не столь либеральных россиян продлённые антисанкции — всего лишь повод позубоскалить над обделёнными, настоящая драма последних совсем не в том, что минимум 18 месяцев придётся обходиться без любимого статусного продукта.

Read more...Collapse )

О принципиально непобедимой России

Tube

Быть может, вы не заметили… Но в окружённой коварными врагами и лукавыми союзниками России, полагающейся только на свои армию, авиацию и флот, жизнь простых граждан стала ещё более лучше в нынешнем году. Например, они стали заметно меньше экономить на еде. И заметно больше одобрять заботу государства. И заметно хуже относиться к тем, кто его заботу не ценит.

Вот что говорят сухие цифры.

Read more...Collapse )

О реальном росте цен в России: мнения против фактов

HouseWife

Прославленный ресторатор Люсьен Оливье создавал не салат, а закуску к водке. Национальным блюдом её сделал безвестный русский, догадавшийся смешать ингредиенты, предназначенные для украшения тарелки, и заказавший побольше соуса Провансаль. Но даже он изумился бы, во что превратили Салат Оливье советская нужда и российская статистика.

Теперь это не просто часть праздничного стола. Теперь это индикатор, символ и знак!

Read more...Collapse )

О вкусной и здоровой пище, убивающей целую планету

Meat

Чем лучше живётся людям, тем хуже приходится Земле. И речь не только о загрязнении планеты промышленными отходами и вредными газами, вырубке лесов и опустынивании земель. Даже совершенно естественные потребности человека, такие как еда или питьё, уже тяжким бременем ложатся на экосистему планеты.

А дальше - лучше не будет. Если только...

Read more...Collapse )

О том, сколько денег надо сегодня, чтобы выжить в Москве



Он из тех, кого москвичи зовут понаехами. В столицу понаехал учиться и живёт на свои. Экономит на всём, но рецептами экономии делится щедро.

Правила просты. Одно из фундаментальных — не покупай нарезку! Нарезанный ржаной хлеб стоит 30 рублей, а тот же единым кирпичом — 12. Чувствуете разницу? Про тех, кто покупают в Волконском хлеб за 150 рублей, хочу сказать: они не в себе. С сыром та же история: резаный сыр — для лопухов. У вас что, отсохнут пальцы нарезать его дома? У меня два ножа и режу я хорошо, а главное — бесплатно.

Когда экономишь на еде, это не всегда вкусно. Главное — дёшево. Но без вреда для здоровья. В мой рацион входят молоко, яйца, сыр, хлеб, фрукты, овощи и хлопья. В «Ашане» есть развесные мюсли — 56 рублей. Но если брать их чуть состарившимися, то они идут с уценкой 50%28 рублей! Если в «Ашане» симпатичная свёкла, беру побольше и делаю борщ. Один борщ — это четыре ужина.

Поехали дальше. Одежду носите до последнего. У меня джинсы разрываются, все в заплатках, но я ими очень дорожу. От культурных походов по выходным я не отказываюсь, но подхожу к выбору мест серьёзно. Мой абсолютный фаворит — Московская консерватория. Там дёшево и сердито. А если покупать книжки, то обязательно серии «Молодая гвардия», они самые дешёвые
.

Обратили внимание, как часто на трёх абзацах встречаются слова дёшево и бесплатно? Экономия - штука суровая. А каков результат, как думаете? Сколько тратит в месяц на жизнь в Москве бедный студент, который считает цену хлеба с точностью до рубля и покупает состарившиеся продукты?

Read more...Collapse )

О бесполезной точности

Один мой приятель, совершенно в онегинском духе «ученый малый, но педант», как-то купил электронные весы. Кухонные. Этот добротный продукт китайской электроники готов был днем и ночью взвешивать все, что угодно, с потрясающей для бытовых условий точностью. Декларируемая погрешность – где-то полграмма ошибки на килограмм продукта.

Каждый, кто покупал нечто подобное, знает, насколько трудно противостоять соблазну тотчас перевешать все. Нужное и ненужное, монеты и сигареты, стопку водки и соленый огурчик, кусок хлеба до намазывания его маслом и сразу после. И т.д. и т.п.

К счастью, у большинства этот измерительный зуд быстро проходит, и весы занимают достойное место среди выставочной кухонной утвари, где благополучно покрываются пылью. Но мой приятель был не таков. Напротив, он расширил ареал своих экспериментов, вынеся процесс завешивания в полный загадок и опасностей мир потребительской торговли.

На первых порах он регулярно взвешивал продукты, принесенные домой с рынка и из магазина. И те, и другие, естественно, грешили недовесом.

С рынком мой приятель решил вопрос очень быстро. Получив от кавказского гостя пакет с хурмой или персиками и выслушав предложение заплатить, он скучным голосом произносил сакральную фразу: «а у Вас весы точные?». После чего, достав свой чудо-прибор, показывал «дарагому», насколько тот ошибся в свою пользу при взвешивании. Не в силах противостоять электронным аргументам, продавцы охотно давали дисконт.

С магазинами эта схема провалилась. Главным образом потому, что приятель мой покупал в них продукты, уже упакованные производителем. Да и обвес был незначительным – 5-8 грамм на 250-граммовую пачку или 15-20-грамм на литровый пакет.

Но, будучи все-таки человеком педантичным, приятель решился на затяжной эксперимент с весом. На протяжении многих месяцев он кропотливо заносил в Excel реальную массу каждой купленной им пачки творога или сметаны, каждого пакета молока, каждой бутылки кефира. А потом, когда измерений накопилось достаточно, построил несколько графиков. И сразу же побежал ко мне.

– Понимаешь, – твердил он возбужденно. – Против нас действует целая система обвеса. Я могу математически это доказать. Вот, смотри!

И показывал график, где кучки разноцветных точек роились где-то между нулем и вертикальными линиями, символизировавшими указанную на упаковке массу-нетто. Картинка была красивой. И выглядела убедительно. Для тех, кто хоть что-то в этом мог бы понять…
– Смотри еще, – добавлял приятель, тыча пальцем в таблицу. – Вот, возьмем творог в пачках. Его вес – 250 грамм. А математическое ожидание веса – 244 грамма. А дисперсия – не более 4 грамм. Все понятно?
– Если честно, не очень.
– Честно! Где ты видел честность у этих ворюг?! Объясняю популярно. Если бы они клали в каждую пачку ровно столько творога, сколько указано на упаковке, пусть и в пределах допустимой 5%-ной погрешности, то и матожидание было бы ровно 250, и разброс ошибок был бы шире: плюс-минус 10-12 грамм. Нет, эти суки специально недокладывают. Уверен, машины у них точные, но настроены так, чтобы зажиливать у каждого покупателя по 6 грамм – ровно половину предельно допускаемой ГОСТами ошибки. Я им написал об этом
– И что тебе ответили?
– Да все то же самое. Мол, технический регламент допускает, а недовес укладывается… Жулики, одним словом!
– Ну и что дальше? В суд пойдешь?
– Да какой, к черту, суд! Ты же сам знаешь, у нас ни один «суд не обладает специальными познаниями в области математики» и не может руководствоваться математическими расчетами при вынесении приговора. Шансов на успех – ноль целых, хрен десятых.

И нафига, спрашивается, было ему затевать всю эту канитель с весами? Только настроение испортил…